- ブログネタ：
- 【公式】これだけは外せない"秋の味覚" に参加中！
祖父が植えた柿の木、父が剪定をして
今季の実りは大豊作！
父の性分、一言で表すと頑固者
職人気質で四字熟語・ことわざ・慣用句好き
奇しくもそういうところが遺伝してしまいました笑
滅多に褒めたりしない人ですが
唯一、果物のむき方を褒めてくれたので
レシピにしてみました
味覚の秋♪柿の綺麗な切り方＆むき方😋✨
直接口に入れる果物は極力衛生的に切りたくて
普段の切り方の柿ver.です♪
均等に切り分けられるので、コンポート等加工用にも最適◎
材料(１個分)
柿(次郎柿・大玉) １個
菜切り包丁 1丁
＊包丁はお好きなものでどうぞ
【作り方】
1⃣
柿は流水で軽く洗い水気を切って
ヘタはつまんで内側に倒し取り除く
ヘタを下にして包丁で１２等分に切り込みを入れる
※果物の大きさで８等分～１２等分にする
2⃣
柿を手にとり４等分に割る
※四つ割りにする
3⃣
包丁でヘタを切り落とし
ヘタ側の部分を完全に切り離して
１２等分に切り分ける
※小玉・中玉なら８等分にする
4⃣
包丁で先端からヘタ側に向かって
皮をひとむきしてできあがり♪
【コツ・ポイント】
☆1⃣の工程で、まず十字に切り込みを入れて
さらに、放射線状に４ヵ所切り込みを入れ
均等に１２等分します(小玉・中玉なら８等分)
☆切り込みを入れる際、ヘタの真下まで
しっかり切れ目を入れます(ヘタで止まるので丁寧に切り込みを入れる)
今年は皆様も豊作のようでたくさんお裾分けくださり
実りの秋🍊🍇🍎連日、うれしい柿三昧です💕
簡単な切り方なのでお子様と一緒にぜひお試しくださいませ😊
ぴょん太58
コメント
コメント一覧 (1)
私もやってみます
ぴょん太58
が
しました